Артюр Ле Кен | Мясо. Полное иллюстрированное руководство (2018) [PDF]

Автор: Артюр Ле Кен
Издательство: Минск: «Попурри»
ISBN: 978-985-15-3704-0
Жанр: Кулинария

Формат: PDF
Качество: Необработанный скан
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.
Для широкого круга читателей.

Скриншоты:

Время раздачи: 16:00-22:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)