Даниил Константинов | Мой хлеб (2024) [PDF]
Автор: Даниил Константинов
Издательство: Самиздат
Жанр: кулинария, хлебопечение, домашний хлеб
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Описание:Издание есть своего рода путеводитель в большом и сложном мире хлеба и изделий из муки. Содержит много конкретной и полезной информации, помогающей разобраться в процессах замеса, выпечки, включая выбор муки, создания закваски, советы как избежать неудач. Красивое визуальное оформление. Эта книга призвана дать максимум необходимых знаний для первой выпечки хлеба. Сколько, когда, а главное зачем добавлять те или иные ингредиенты - вот основные вопросы, на которые вы, надеюсь, получите ответ.
Содержание
Введение
Начало работы
Замес
Формовка
Выпечка
Готово! (И ошибки)
Рецепты
Благодарности
Книжный указатель
Таблица эквивалентов
Скриншоты:
Время раздачи: с 10.00 до 21.00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших) 
