Франк Жёффруа | Макароны. Кулинарная школа Алена Дюкасса (2017) [PDF]

Автор: Франк Жёффруа
Издательство: Чернов и Ко
ISBN: 978-5-98937-086-3
Жанр: Кулинария

Формат: PDF
Качество: Необработанный скан
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Франк Жёффруа, подготовивший эту книгу, - преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из авторитетных кондитеров Франции. В книге представлены рецепты макарон - воздушных миндальных печений, которые вот уже несколько лет являются абсолютным кондитерским хитом.

Скриншоты:

Время раздачи: 16:00-22:00 (минимум до появления первых 3-5 скачавших)

IMHO, подразумеваются макаруны.

movic писал(а):

IMHO, подразумеваются макаруны.

Если посмотреть википедию (картинки к статьям), то все-таки, макароны, точнее, макарон. Макаруны это чуть другое. Может, знатоки французского нам помогут?

верное написание - макарон.

макаруны же - это совершенно другая история; это бисквитное печенье

macaron - французское печенье состоящее из двух печенюшек из миндальной муки и кремовой прослойки.
macaroon - американское печенье.